Thursday, June 7, 2018
Điểm tin pháp đình nổi bật tuần qua
Hủy án phúc thẩm vụ Nguyễn Khắc Thủy “dâm ô trẻ em”, y án sơ thẩm 3 năm tù giam
Cộng đồng xã hội ngày hôm qua đồng loạt bày tỏ sự vui mừng trước quyết định của Ủy ban thẩm phán TAND cấp cao tại TP.HCM khi chấp nhận kháng nghị giám đốc thẩm của chánh án TAND cấp cao tại TP.HCM, hủy bản án phúc thẩm của TAND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đối với bị cáo Nguyễn Khắc Thủy phạm tội “dâm ô với trẻ em”.
Đồng thời, Ủy ban thẩm phán nhận định bản án sơ thẩm tuyên phạt bị cáo Thủy 3 năm tù giam là đúng người đúng tội nên tuyên y án sơ thẩm 3 năm tù giam đối với Nguyễn Khắc Thủy. Theo đó, bị cáo Thủy phải chấp hành hình phạt 3 năm tù giam.
Theo nội dung vụ án, từ đầu năm 2014 - tháng 6/2014, bị cáo Nguyễn Khắc Thủy (sinh năm 1940, ngụ chung cư Lakeside, nguyên giám đốc Ngân hàng Nhà nước tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đã thực hiện hành vi dâm ô đối với 2 trẻ em tại Khu chung cư Lakeside (TP.Vũng Tàu).
Vụ thứ nhất, khoảng 8 giờ tối trong tháng 4/2014, cháu N.T.A.D (6 tuổi) được gia đình dẫn khu vực khuôn viên chung cư để chơi. Khi đang chơi một mình, bị cáo Thủy đã gọi cháu bé đến nói chuyện rồi dùng tay sờ chỗ kín của cháu D. Sự việc được anh trai của cháu D. thấy và nói lại với gia đình, báo với bảo vệ chung cư.
Vụ thứ 2, khoảng chiều tối một ngày tháng 5/2014, tại một căn hộ trong chung cư Lakeside, khi cháu T.H.A (11 tuổi) đang ở nhà một mình trong nhà, chơi ở cửa sổ, bị cáo Thủy đi tới luồn tay vào cửa sổ rồi xoa, sờ ngực, chỗ kín của cháu A. Sự việc kéo dài khoảng 10 - 15 phút và được bạn cháu A. đứng ở lan can cách ông Thủy 20 m nhìn thấy.
Ngày 5/6, tòa ra phán quyết vụ án bác sĩ Hoàng Công Lương
TAND thành phố Hòa Bình thông báo do tính chất phức tạp của vụ án, tòa sẽ nghỉ nghị án sau buổi làm việc ngày 30/5 và tuyên án vào 14h ngày 5/6. Vnexpress đưa tin.
Trước đó, trong lời nói sau cùng, cả ba bị cáo đều gửi lời xin lỗi đến 18 gia đình các nạn nhân trong sự cố chạy thận làm chết 9 người tại Bệnh viện Đa khoa Hòa Bình ngày 29/5/2017.
Trong lời nói sau cùng trước khi tòa tuyên án, bị cáo Hoàng Công Lương tiếp tục cho rằng anh “hoàn toàn vô tội”. Lương mong HĐXX xem xét vụ án một cách khách quan để tránh oan sai. Nam bị cáo hy vọng “được vô tội” để có cơ hội tiếp tục công việc khám chữa bệnh và để "các nhân viên y tế tin tưởng vào pháp luật hơn".
Trong phần đối đáp lại quan điểm của các luật sư chiều 30/5, đại diện VKS khẳng định, chưa bao giờ cáo buộc bác sĩ Lương phải biết nguồn nước đạt chuẩn theo tiêu chuẩn AAMI. Tuy nhiên, với trách nhiệm về chuyên môn được giao, Lương buộc phải biết nguồn nước đưa vào người bệnh nhân phải đảm bảo.
Đối đáp với quan điểm của 6 luật sư bào chữa cho bị cáo Lương cho rằng thân chủ không được giao phụ trách nguyên đơn chạy thận nên không phạm tội thiếu trách nhiệm, công tố viên khẳng định "chưa bao giờ khẳng định nam bác sĩ được giao phụ trách đơn nguyên thận nhân tạo". Nam bị cáo cũng không phải chịu trách nhiệm thay trưởng khoa mà trách nhiệm của anh là phải báo cáo lãnh đạo khi có vấn đề vượt ngoài tầm kiểm soát.
Theo VKS, đây không phải là hành vi nguy hiểm nhưng "lại là nguyên nhân gây ra sự cố” làm 9 người chết, 9 người bị ảnh hưởng sức khoẻ. Nếu Lương làm đủ các trách nhiệm được giao sẽ không gây hậu quả như vậy. Nếu trước đó nam bác sĩ có báo cáo với trưởng khoa thì trách nhiệm cũng sẽ được giảm trừ.
Nhiều luật sư không đồng tình với quan điểm này của VKS mà cho rằng Lương đang trong tình thế cấp bách, vì sự an toàn của bệnh nhân nên mới ra y lệnh. Tuy nhiên, cơ quan công tố bác bỏ, khẳng định Lương vẫn luôn là người ra y lệnh cuối cùng thay nhiệm vụ của trưởng khoa.
Trước đó, VKS thành phố Hoà Bình đề nghị toà tuyên phạt Quốc mức án 5-6 năm tù, Sơn mức án 4-5 năm tù và Lương 30-36 tháng tù nhưng cho hưởng án treo.
Bà nội hại chết cháu gái 23 ngày tuổi lĩnh án 13 năm tù
Tuần qua, TAND tỉnh Thanh Hóa mở phiên xét xử sơ thẩm, tuyên bị cáo Phạm Thị Xuân (66 tuổi, ở xã Vũ Lăng, huyện Tiền Hải, Thái Bình) 13 năm tù về hành vi “giết người”. Zing.vn đưa tin.
Theo cáo trạng, cuối tháng 11/2017, bà Xuân từ quê Thái Bình vào nhà con trai Lê Văn Thuận ở khu phố 1, phường Bắc Sơn (thị xã Bỉm Sơn, Thanh Hóa) để chăm sóc cháu nội mới sinh là Lê Minh Anh (23 ngày tuổi).
Tối ngày 25/11, bà Xuân bế ru cháu ngủ, không may bị ngã dúi người về phía trước, vô tình làm rơi và đè lên người cháu nội. Khi thấy cháu thở khò khè, nấc, đầu ngả ra phía sau và sữa từ miệng trào ra ngoài, bà Xuân cho rằng cháu sẽ chết. Lo sợ các con sẽ trách giận, bà nảy sinh ý định che giấu sự việc bằng cách lấy chăn đang đắp trên người cháu trùm kín mặt mũi rồi bế cháu ra ngoài đường, cho vào túi nilon xanh thắt chặt lại, vứt ở bãi cỏ dại ven đường cách nhà khoảng 30 m trong thời tiết giá lạnh. Tiếp đó, bà lão quay về giả vờ nằm ngất trước cổng nhà hàng xóm, tạo hiện trường giả một vụ bắt cóc trẻ em.
Tối cùng ngày, làm việc với công an, bà Xuân vẫn khai nhận cháu bị một đôi nam nữ bắt cóc như đã kể với gia đình trước đó. Một ngày sau đó bà Xuân được cho về nhà và tiếp tục phi tang xác cháu để tránh bị phát hiện.
Khi công an mở rộng vụ án, bà Xuân đã khai nhận là thủ phạm gây ra cái chết cho chính cháu ruột mình và dựng lên việc bắt cóc để che giấu hành vi của mình.
Khởi tố vụ án mẹ đẻ chôn sống con sau khi sinh
Công an huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận đã khởi tố vụ án chôn sống trẻ sơ sinh xảy ra trên địa bàn huyện này, theo NLDO.
Lực lượng chức năng đang tiếp tục thực hiện các thủ tục khám sản khoa, giám định tâm thần của người phụ nữ được cho là mẹ cháu bé đã chôn sống con mình, đồng thời giám định ADN của bà này với bé để làm cơ sở cho việc khởi tố bị can.
Như chúng tôi đã đã đưa tin, một bé trai sơ sinh được cứu kịp thời sau khi bị chôn sống hôm 26/5 tại xã Tân Thắng, huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận. Qua điều tra, các cơ quan chức năng huyện Hàm Tân xác định người chôn sống cháu bé là Trần Thị Á Khương (SN 1978, ở xã Tân Thắng, huyện Hàm Tân). Khi làm việc với cơ quan công an, người này khai nhận là mẹ cháu bé nhưng có nhiều hành vi ngu ngơ.
Tòa trả hồ sơ, yêu cầu bổ sung 6 vấn đề trong vụ bác sĩ Hoàng Công Lương
HĐXX tuyên trả hồ sơ về VKS
Chiều qua, HĐXX đã không tuyên án như đã thông báo mà bất ngờ tuyên trả hồ sơ về VKS để yêu cầu làm rõ một số vấn đề liên quan đến vụ chạy thận làm 9 người chết ở Bệnh viện Đa khoa Hòa Bình. Quyết định này của toà trùng với đề nghị đã nêu trước đó của VKS.
Việc trả hồ sơ được tòa cho rằng nhằm giải quyết vụ án đúng pháp luật, không làm oan người vô tội và đề cao trách nhiệm của cơ quan quản lý y tế để không xảy ra những thảm hoạ đáng tiếc trong tương lai.
HĐXX nhận thấy có dấu hiệu vi phạm thủ tục tố tụng trong quá trình điều tra, truy tố, vẫn có “dấu hiệu bỏ lọt tội phạm”. Các chứng cứ buộc tội, chứng cứ vô tội với bị cáo Hoàng Công Lương chưa được thu thập đầy đủ. Trong quá trình xét xử xuất hiện nhiều tài liệu mới chưa được kiểm chứng và làm rõ.
Rời toà án trong vòng tay và sự hồ hởi của người thân, bác sĩ Lương cho biết "vừa mừng vừa lo" vì vẫn chưa thực sự được "vô tội".
Bác sĩ Hoàng Công Lương rời tòa trong sự chúc mừng của người dân
Để đảm bảo đúng người, đúng tội và đúng pháp luật, không làm oan người vô tội và không bỏ lọt tội phạm, HĐXX quyết đinh trả hồ sơ vụ án cho VKSND TP Hòa Bình để điều tra bổ sung các yêu cầu sau:
Thứ nhất, điều tra làm rõ các chứng cứ buộc tội, gỡ tội với bị cáo Hoàng Công Lương. Cụ thể, xác định lỗi của bị cáo trong việc ra y lệnh chạy thận ngày 29/5/2017. Trước khi ra y lệnh, Lương có báo cáo cấp trên hay không? Hệ thống nước đã đảm bảo đủ an toàn để chạy thận hay chưa? Làm rõ việc thay đổi lời khai của Hoàng Công Lương và người làm chứng, người liên quan về việc bác sĩ Lương có được giao phụ trách Đơn nguyên thận hay không?
Thứ hai, kiến nghị khởi tố, điều tra đối với ông Hoàng Đình Khiếu (Phó giám đốc kiêm trưởng Khoa hồi sức) và ông Trần Văn Thắng (nguyên Trưởng Phòng vật tư bệnh viện) về tội Thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng.
Thứ ba, kiến nghị điều tra, làm rõ trách nhiệm đối với ông Trương Quý Dương (nguyên Giám đốc bệnh viện đa khoa tỉnh Hòa Bình) trong việc ký kết các hợp đồng liên danh sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị y tế và căn cứ để thu nguồn tiền chạy thận nhân tạo. Xác định có hay không thỏa thuận khác trong việc thu và sử dụng nguồn tiền này.
Thứ tư, điều tra làm rõ trách nhiệm của các cá nhân đối với bác sĩ Nguyễn Mạnh Linh, Đặng Thị Huyền và các điều dưỡng viên Nguyễn Thu Hằng, Đỗ Thị Điệp, Nguyễn Thị Hậu liên quan đến việc ra y lệnh chạy thận và bàn giao thiết bị sau sửa chữa. Làm rõ trách nhiệm của các ông Khiếu, Hoàng Công Tình trong việc ghi thêm nội dung phân công nhiệm vụ cho Hoàng Công Lương vào sổ họp giao ban.
Thứ năm, xem xét trách nhiệm của Bộ Y tế đối với việc ban hành 2 công văn gửi cơ quan điều tra Công an tỉnh Hòa Bình và Công ty luật Nguyễn Chiến có nội dung mâu thuẫn nhau về quy trình xét nghiệm mẫu nước RO theo tiêu chuẩn AAMI. Làm rõ chủ trương của Bộ Y tế trong việc cho phép các cơ sở y tế công lập phục vụ hoạt động dịch vụ liên quan thận nhân tạo.
Thứ sáu, xem xét trách nhiệm của Sở Y tế tỉnh Hòa Bình trong việc cấp phép và quản lý giám sát các hoạt động của Bệnh viện đa khoa tỉnh Hòa Bình, trong đó có hoạt động chạy thận nhân tạo.
Trước đó, phiên xử sơ thẩm diễn ra ngày 15/5. Theo nhóm luật sư bào chữa, vụ án còn nhiều uẩn khúc liên quan đến trách nhiệm của một số cá nhân. Ngoài ra, nhiều bằng chứng mới được luật sư cung cấp tại tòa, đề nghị HĐXX xem xét tính khách quan.
Sau hơn chục ngày xét hỏi và tranh tụng, chiều 29/5, đại diện VKSND TP Hòa Bình đề nghị trả hồ sơ để điều tra bổ sung vụ án. Cụ thể, VKS đề nghị làm rõ một số chứng cứ mới xuất hiện tại tòa. Ngoài ra, VKS cho rằng cần làm rõ việc có hay không sự đối phó với cơ quan điều tra và đổ trách nhiệm cho bác sĩ Lương.
Được nói lời sau cùng trước khi tòa vào nghị án, Hoàng Công Lương chia sẻ điều bị cáo thấy đau đớn nhất, đó là đã không cứu được hết số bệnh nhân gặp sự cố khi chạy thận. Lương khẳng định bản thân vô tội và đề nghị HĐXX tuyên anh ta không phạm tội Thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng.
Chủ quan không tiêm phòng, một bác sĩ thú y đã tử vong do bệnh dại
Như vậy, theo ghi nhận tại Khoa Truyền nhiễm, trong vòng 3 tuần đã có 2 bệnh nhân tử vong do bệnh dại.
Bệnh nhân là chị Phan Thị C. (24 tuổi, Phú Xuyên, Hà Nội) - là bác sĩ thú y đang làm việc tại một phòng khám thú y tư nhân tại Phú Thọ.
Trước khi vào viện khoảng hơn 1 tháng, trong lúc đang làm việc, bệnh nhân bị chó ốm cắn vào tay, vết cắn ở vị trí bàn tay phải. Sau khi bị cắn, bệnh nhân đã sơ cứu, rửa vết thương, sát trùng và băng lại. Sau 4 ngày con chó bị chết, tuy nhiên bệnh nhân vẫn không tiêm phòng vắc xin dại vì chị chẩn đoán chó chết do bị viêm đường hô hấp trên.
Sau đó, trước khi vào viện 1 ngày, bệnh nhân xuất hiện đau nhức chỗ cắn và vùng vai phải, tê bì chân tay, sau đó lan ra toàn thân, kèm cảm giác khó thở, sợ gió, sợ nước.
Vết chó cắn trên bàn tay bệnh nhân sau 1,5 tháng
PGS.TS. BS Đỗ Duy Cường - Trưởng Khoa Truyền nhiễm, bệnh viện Bạch Mai cho biết: Bệnh nhân được chuyển đến khoa Truyền nhiễm lúc 20h ngày 3/6 trong tình trạng điển hình của bệnh dại: bệnh nhân tỉnh táo, tiếp xúc được nhưng hốt hoảng, vật vã, sợ gió, sợ nước, có tiếng thít thanh quản khi uống nước, rối loạn thần kinh thực vật, nhịp tim nhanh 140 lần/ phút. Bệnh tiến triển rất nhanh, đến sáng 4/6 bệnh nhân ngừng tim, ngừng tuần hoàn. Sau khi được cấp cứu, nhịp tim của bệnh nhân đã đập trở lại nhưng tình trạng nặng nên gia đình đã xin cho bệnh nhân về nhà và tử vong lúc 10h sáng ngày 4/6. Theo người nhà kể, 2 người khác cũng bị con chó này đã cắn nhưng đã đi tiêm phòng và thoát chết.
PGS. Cường cho biết thêm, bệnh dại là bệnh gây bởi vi-rút dại lây truyền từ các loại động vật như chó, mèo,… sang người chủ yếu qua vết cắn hoặc vết trầy xước trên cơ thể.
Hầu hết các trường hợp gây bệnh dại ở người tại Đông Nam Á là do chó cắn, tuy nhiên cũng có một số báo cáo về bệnh dại ở người là do vết cắn của mèo, cầy, chó rừng, cáo, chó sói và các loại động vật ăn thịt khác. Thời gian ủ bệnh sau khi bị cắn thường vài tuần, có thể lâu hơn vài tháng thậm chí hàng năm tùy thuộc vào số lượng và mức độ tổn thương và vị trí của vết cắn có gần thần kinh trung ương hay không.
Triệu chứng điển hình của bệnh dại thường là thể hung dữ với bệnh cảnh sợ nước, sợ gió, kích thích, rối loạn thần kinh thực vật, tăng tiết nước bọt,… Ngoài ra bệnh dại thể liệt có thể gây liệt các chi rồi lan lên liệt toàn thân. Bệnh nhân Phan Thị C này khi vào viện các triệu chứng tiến triển rất nhanh của bệnh dại thể hung dữ, chỉ chưa đến 1 ngày nhập viện bệnh nhân đã tử vong.
Điều đáng đau xót là bệnh nhân mặc dù làm bác sĩ thú y, khi thấy chó có biểu hiện ốm, chết lẽ ra chị phải hiểu được việc cần thiết của việc đi tiêm phòng dại nhưng bệnh nhân quá chủ quan không đi tiêm.
Để phòng chống bệnh dại mỗi người dân cần có trách nhiệm tiêm phòng dại. (Ảnh: Internet)
Cũng theo PGS. Cường, bệnh dại khi đã có triệu chứng (dại lên cơn) thì tử vong chắc chắn 100%. Hiện nay bệnh dại chưa có thuốc điều trị đặc hiệu nên việc tiêm vắc-xin dự phòng bệnh dại sau phơi nhiễm là bắt buộc nếu bị chó, mèo hay các động vật khác bị dại hoặc nghi ngờ bị dại cắn.
Để phòng chống bệnh dại mỗi người dân cần có trách nhiệm tiêm phòng dại cho chó, mèo đầy đủ và đúng lịch theo khuyến cáo của các bác sĩ hoặc cán bộ thú y; không bán hoặc tiêu thụ thịt chó, mèo… bị ốm hoặc nghi ngờ dại vì có thể làm cho bệnh dịch lây lan, người dân cũng cần nhốt hoặc theo dõi chó, mèo trong vòng 1 tuần nếu có biểu hiện bất thường hoặc ốm, chết thì phải đi tiêm phòng ngay.
Bác sĩ khuyến cáo, nếu một người bị động vật cắn thì cần thực hiện như sau: Vết thương cần được rửa ngay với xà phòng và dưới vòi nước chảy liên tục trong thời gian khoảng 10-15 phút. Sau đó vết thương cần được rửa kỹ với cồn 70% hoặc cồn iod và đưa ngay bệnh nhân đến cơ sở y tế để được tư vấn tiêm phòng vắc-xin và huyết thanh kháng dại càng sớm càng tốt.
Quốc Cơ - Quốc Nghiệp: "Sau này các con muốn theo nghề xiếc, chúng tôi sẽ ủng hộ"
Có thể nói Quốc Cơ - Quốc Nghiệp đã trải qua một hành trình đầy kì diệu tại Britain's Got Talent. Bằng chính sự cố gắng, nỗ lực và tình yêu với xiếc, Cơ - Nghiệp đã làm nên niềm tự hào dân tộc, đưa hai tiếng Việt Nam đến với nhiều bạn bè quốc tế hơn. Sau những mệt mỏi, căng thẳng và chấn thương thì bây giờ Quốc Cơ - Quốc Nghiệp có thể yên tâm trở về bên gia đình, quê hương như chính lời mà vợ các anh đã chia sẻ: " Về thôi anh! Vinh quang như thế đủ rồi!"
Những ngày ở lại đất nước Anh của Cơ và Nghiệp là những ngày họ khiến cho người hâm mộ nước nhà trải qua nhiều cung bậc cảm xúc. Từ vui mừng, lo lắng kỳ vọng đến vỡ òa trong hạnh phúc. Những kì tích mà Quốc Cơ - Quốc Nghiệp đã đạt được đã góp phần đưa bộ môn xiếc của Việt Nam lên một tầm cao mới.
Trở về Việt Nam trong vòng tay chào đón của người hâm mộ và gia đình, Quốc Cơ - Quốc Nghiệp không giấu nổi sự xúc động. Sau khoảng thời gian xa nhà để thi đấu, Quốc Cơ - Quốc Nghiệp đã được gặp lại gia đình, bố mẹ và đặc biệt là hai cậu con trai đáng yêu.
Khi được gặp lại bố, con trai của Quốc Cơ òa khóc nức nở còn con trai của Quốc Nghiệp lại tươi cười rạng rỡ và còn cùng bố trổ lại làm xiếc ngay tại sân bay như một lời cảm ơn đến khán giả đã ủng hộ cho gia đình mình trong thời gian vừa qua.
Sau khi vừa trở về, anh em Quốc Cơ - Quốc Nghiệp đã có buổi trả lời phỏng vấn báo chí để chia sẻ về những cảm xúc sau hành trình tại Anh. Trải lòng về những khó khăn khi thi đấu ở nước ngoài, Quốc Cơ - Quốc Nghiệp cho biết: "Sự cố vấp ngã của Cơ và Nghiệp trước đêm chung kết là nằm ngoài dự đoán của hai anh em. Chúng tôi chuẩn bị tiết mục bịt mắt giữ thăng bằng và tập rất tốt tại nhà. Tuy nhiên trong thời điểm quay đoạn clip như mọi người đã thấy, cả hai khá mệt. Vì sự cố, hai anh em đã không bịt mắt nữa để giảm rủi ro. Bên cạnh đó, do chúng tôi tập động tác chưa lâu nên chưa thể hiện tốt lắm".
Mặc dù nguy hiểm luôn rình rập bất cứ lúc nào, nhưng Quốc Cơ - Quốc Nghiệp luôn giữ vững niềm tin, khi xuất hiện ở đấu trường quốc tế họ đều cố gắng hết sức vì mục tiêu hình ảnh Việt Nam nói chung và xiếc Việt Nam nói riêng được biết đến rộng rãi hơn.
Quốc Cơ - Quốc Nghiệp chia sẻ rằng gia đình chính là điểm tựa tinh thần vững chắc nhất để cả hai có thể yên tâm thi đấu và mang vinh quang về cho đất nước. Về hai cậu con trai nhỏ, Quốc Cơ - Quốc Nghiệp cho biết họ sẵn sàng ủng hộ cho con nếu như sau này hai bé muốn theo nghề xiếc:
"Chúng tôi không cấm và chắc chắn luôn động viên các con. Các con được tập luyện, chơi cùng bố. Có thể mọi người thấy hơi nguy hiểm nhưng chúng tôi kiểm soát được. Không ai nói trước được tương lai, có thể bây giờ các bé thích và ngưỡng mộ bố nhưng sau này, nếu các con thích nghề khác thì chúng tôi vẫn sẽ ủng hộ".
Chắc chắn trong tương lai với những bước đệm từ gia đình cũng như sự ủng hộ của hai người bố tài năng, con trai của Quốc Cơ - Quốc Nghiệp sẽ trở thành những nghệ sĩ xiếc triển vọng của Việt Nam.
Những thức ăn cũ không nên ăn lại vào ngày hè
Trứng
Trứng gà, nếu luộc và ăn ngay thì đó là một thức phẩm bổ dưỡng, rất quen thuộc với mọi người, mọi gia đình.
Nhưng, khi trứng đã luộc để qua đêm, nếu không bảo quản trong tủ lạnh, mà để ở ngoài thì với nhiệt độ từ 10oC trở lên sẽ là điều kiện cho vi sinh vật phát triển. Loại vi khuẩn này có sự gây hại rất lớn cho đường ruột, dạ dày. Đặc biệt, vào mùa hè, mật độ vi khuẩn càng cao nên khả năng gây ngộ độc đường tiêu hóa càng lớn, khi chúng ta ăn trứng để qua đêm.
Ảnh minh họa (nguồn: internet)
Trứng vịt, đặc biệt là trứng vịt muối để qua đêm, nếu ăn thì sẽ nhập viện vì ngộ độc. Do đó, mùa hè, chúng ta cần bảo vệ sức khỏe của cả gia đình, từ việc ăn một quả trứng đúng cách: luộc xong, ăn ngay, không dung trứng để qua đêm.
Thịt gà
Thịt gà chứa một lượng lớn protein, là nguồn cung cấp sắt rất dồi dào. Người Việt rất thích ăn thịt gà, món từ gà được xem là món ăn truyền thống.
Nhưng, thịt gà đun nóng qua nhiều lần (do ăn không hết, để lại ăn bữa sau) sẽ khiến các protein này thay đổi và biến chất, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Ảnh minh họa (nguồn: internet)
Cách tốt nhất là bạn hãy để đong đếm đủ lượng thịt gà cho một bữa ăn, tránh nấu nhiều gây thừa, lãng phí mà nếu ăn lại thì sẽ không tốt cho sức khỏe.
Rau lá xanh
Ảnh minh họa (nguồn; internet)
Chuyên gia y tế cũng khuyến cáo rằng, vào mùa hè, nếu các loại rau lá xanh chế biến xong không ăn hết tốt nhất nên bỏ đi, tuyệt đối không để qua đêm, đặc biệt là rau chân vịt và rau cần tây.
Nguyên nhân là do hàm lượng nitrat trong 2 loại rau này tương đối cao, sau khi nấu chín và để trong thời gian dài, nó sẽ dễ dàng chuyển thành nitrit – một chất gây ung thư rất nguy hiểm.
Hải sản
Muốn ăn hải sản ngon, cần chọn được hải sản tươi sống, như: mực còn nhảy, tôm còn bật tanh tách, cá còn bơi…
Nếu mùa hè, các món chế biến từ hải sản, ăn không hết mà để qua đêm, dù có tủ lạnh bảo quản, chất protein vẫn bị biến đổi gây hại cho gan, thận.Vì vậy, nếu mua nhiều hải sản mà không ăn hết, bạn có thể để chúng vào túi hoặc hộp và đặt trong tủ đông, sau đó chế biến dần.
Ảnh minh họa (nguồn: internet)
Các chế phẩm từ đậu
Đậu phụ và các chế phẩm từ đậu có chứa hàm lượng nước tương đối cao, hàm lượng protein và các dưỡng chất khác cũng rất phong phú, đó là nguồn nuôi dưỡng dồi dào cho các vi sinh vật. Đậu phụ nếu để lâu dễ sinh ra nhiều mầm bệnh nguy hiểm, như vi khuẩn clostridium botulium. Vi khuẩn này có chất độc còn mạnh gấp nhiều lần so với chất độc xyanua kali.
Ảnh minh họa (nguồn: internet)
Sữa đậu nành có tuổi thọ rất ngắn, chỉ nên uống trong vòng từ 2-4 giờ nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu không, lượng vi khuẩn có hại trong sữa sẽ nhanh chóng tăng lên, khiến sữa bị biến chất.
Tốt nhất là nên uống sữa ngay sau khi mở nắp hoặc bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh và uống trong 12 giờ.
Nấm, mộc nhĩ
Thời gian tiêu thụ lý tưởng của nấm là ngay trong ngày, bởi nếu để qua đêm, thành phần protein phức tạp trong loại thực phẩm này có thể gây hại cho hệ tiêu hóa nếu hâm nóng. Ngoài ra, trong nấm và mộc nhĩ dù là nuôi trồng hay tự mọc cũng chứa nhiều nitrat.
Nếu nấm đã chế biến để trong thời gian quá dài có thể dẫn đến nguồn dinh dưỡng bị hao hụt, nitrat sinh ra độc tố, gây khó chịu cho dạ dày.
Do đó, nấm cần ăn trong ngày, nitrat sẽ tham gia vào quá trình tuần hoàn máu, chất hemoglobin có trong hồng cầu sẽ cung cấp lượng oxi cần thiết cho cơ thể.
Ảnh minh họa (nguồn: internet)
Canh để qua đêm trong nồi kim loại
Phương pháp giữ canh tốt nhất là nấu canh xong nên đổ ra bát ăn ngay trong ngày. Canh thừa đặt trong nồi inox, nồi nhôm lâu dễ sinh ra phản ứng hóa học. Nếu ăn không hết, tốt nhất là dùng nồi đất đựng và để trong tủ lạnh hoặc lấy ra để trong tô sứ hoặc tô thủy tinh.
Ảnh minh hoạ (nguồn:internet)
Món kho
Các món kho nhừ không nên để để qua đêm kể cả khi đã bảo quan trong tủ lạnh. Bởi nếu để qua đêm, các món kho rất dễ sản sinh ra nấm mốc, khiến người dùng bị ngộ độc, đặc biệt là trong mùa xuân và mùa hè.
Ảnh minh họa (nguồn; internet)
Khoai tây
Khoai tây là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng nhưng nếu để khoai tây đã chế biến ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, nó có thể sinh ra vi khuẩn botulism, một loại vi khuẩn hiếm gặp, dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Ảnh minh họa (nguồn: internet)
Loại vi khuẩn này cũng không thể bị triệt tiêu hết nếu hâm lại, vì vậy, tốt nhất không nên để khoai tây đã chế biến qua đêm.
Cơm
Khi gạo đã nấu thành cơm, ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài có thể khiến các bào tử vi khuẩn nhân lên, sản sinh ra các chất gây hại, khiến người ăn phải dễ bị nôn mửa, tiêu chảy. Đặc biệt, hâm nóng lại cơm cũng không thể loại bỏ được những chất có hại này.
Ảnh minh họa (nguồn: internet)
Nộm, gỏi
Hầu hết các món nộm, gỏi đều không cần dùng đến nhiệt độ để làm chín, vì thế các vi khuẩn và kí sinh trùng dễ bị sót lại. Nếu để qua ngày hôm sau, ngay cả khi bạn đã để trong tủ lạnh thì một số vi khuẩn, nấm mốc đó cũng không ngừng sinh sôi, những vi khuẩn này dễ gây ra các bệnh về đường ruột, thậm chí là ngộ độc.
Ảnh minh họa (nguồn: Internet)
Thế nên, vào mùa hè, nếu bạn có làm vài món nộm, gỏi cho gia đình đổi bữa cũng nên cân nhắc thật kĩ càng từ nguyên liệu đến số lượng để đảm bảo món ăn này không bị ngộ độc.
Chàng hot teen 10X Nam Định nổi tiếng vì nói nhiều
 |
|
Chàng hot teen 10X Nam Định nổi đình, nổi đám vì nói nhiều & vui tính: Lê Bảo |
Lê Ngọc Bảo (Lê Bảo) sinh năm 2001, hiện đang học tại trường THPT Trần Nhật Duật- Nam Định. Vui tính, điển trai, cực thân thiện và thường xuyên sản xuất những clip hài hước, nói siêu nhiều nên cậu bạn này sở hữu tới cả gần 60.000 lượt người theo dõi trên trang FB cá nhân của mình.
Cậu bạn hóm hỉnh chia sẻ về lý do được nhiều người quan tâm, theo dõi trên trang FB cá nhân: " Mình nghĩ FB của mình sở hữu lượt theo dõi lớn là vì mình có làm nhiều clip hài hước nhưng giờ ít làm rồi nên chắc mọi người quan tâm là vì điển trai (cười)".
"Mình có tính xấu là nói nhiều, mình có thể nói liên tục, không ngừng nghỉ để trêu đùa bạn bè về một chủ đề nào đó. Có lần, cậu bạn thân của mình bảo: Sao ông không thử dựng những câu chuyện ông hay nói lên mạng xã hội, chắc sẽ được nhiều người chú ý lắm. Mình nghe theo, thử làm và từ đó các clip hài hước, vui nhộn chia sẻ về những điều mình gặp trong cuộc sống hàng ngày ra đời"- Lê Bảo tâm sự.
 |
|
|
 |
|
Không chỉ dành thời gian sản xuất các clip hài hước, cậu bạn Lê Bảo còn làm khá nhiều mẩu chuyện vui bằng hình ảnh. |
Sở hữu gương mặt ưa nhìn với sống mũi cao, xương quai hàm góc cạnh và mái tóc lãng tử của Lê Bảo khiến không biết bao cô nàng liêu xiêu.
 |
|
Góc nghiêng thần thánh vô cùng hoàn hảo của cậu bạn điển trai. |
 |
|
Thời gian rảnh Lê Bảo còn chăm chỉ tập gym. |
 |
|
Anh chàng sinh năm 2001 cũng có một gu thời trang khá sành điệu |
Khi được hỏi về việc cuộc sống có gì khác khi được nhiều người chú ý, Lê Bảo cho hay: "Phiền toái duy nhất của mình khi có quá nhiều người theo dõi là lúc muốn làm quen, nói chuyện với bạn gái nào đó thì họ đều gắn cho mình cái mác hot face khó gần".
Bạn đọc có những câu chuyện, hình ảnh ý nghĩa phù hợp với chuyên mục Sống Trẻ, Guu của thegioitre.vn muốn chia sẻ tới cộng đồng, có thể gửi về hòm thư: dongvu@infonet.vn hoặc điện thoại 097.4569.097 (Đông Vũ).