[unable to retrieve full-text content]

Nhà khoa học 36 năm nghiên cứu về chim cánh cụt bị phá đám trong lúc phỏng vấn bởi tiếng kêu liên hồi của bầy chim cánh cụt.
Nằm ngay gần một công viên lớn ở quận Hai Bà Trưng (Hà Nội), biệt thự nhà chị Vân Anh là ước mơ của nhiều người sống quanh đó. Những người đi ngang qua cũng bị hút mắt bởi ngôi nhà có thiết kế hiện đại được bao bọc xung quanh là giàn hoa giấy, những bụi trúc vàng. Vợ chồng chị Vân Anh bỏ ra 15 tỷ để mua khu đất và thêm 3 tỷ để xây và mua đồ cho ngôi nhà 4 tầng có mặt bằng 120 m2.
![]() |
Biệt thự đủ tiện nghi chưa chắc đã đem lại cuộc sống vui vẻ và yên tâm cho gia chủ. Ảnh minh họa: AAD. |
Phải mất gần một năm, ngôi nhà mới được hoàn thiện xong do gia chủ đầu tư tỉ mỉ từng chi tiết trong nhà. Cả hai vợ chồng đều là những người yêu thích nghệ thuật, thiết kế nội thất nên sẵn sàng bỏ thời gian để lựa những món đồ đúng ý dù phải chờ đợi.
Ngày mới hoàn thiện, anh chị cảm thấy rất hạnh phúc khi khách tới chơi, ăn tân gia trầm trồ vì nhà đẹp. Nhiều người hỏi mua bộ bàn ăn ở đâu, nơi đặt những bồn rửa tay kiểu cách độc lạ chỗ nào.
Khu sinh hoạt chung của gia đình cũng được lắp các thiết bị hiện đại, có cả phòng chiếu phim, nghe nhạc với màn chiếu, giàn âm thanh gần 200 triệu. Bởi vậy, bạn bè cũng thường xuyên tụ tập ở nhà chị Vân Anh vào dịp cuối tuần để ăn uống, vui chơi.
Tuy nhiên, vấn đề an ninh của nhà lại khiến anh chị lo lắng. Căn biệt thự mới của chị Vân Anh nằm ngoài đường, ở một khu vực thưa dân. Kể cả ban ngày, gia đình nào cũng đóng cửa kín nên không thể biết nhà bên cạnh có chuyện gì.
Không chỉ thế, hai vợ chồng đều thích đi chơi nên thường xuyên vắng nhà. Tổng cộng thời gian nhà bị bỏ trống mỗi năm có khi lên tới 2 tháng. Mỗi khi đi dài ngày, anh chị lại phải nhờ bố mẹ, người thân sang trông. Khi mọi người đều bận, anh chị đành phải bỏ ra cả chục triệu để thuê đội bảo vệ chuyên nghiệp.
Ở được một thời gian, chị Vân Anh bắt đầu thấy nhớ nơi ở cũ của mình. Trước đây, anh chị ở trong một khu chung cư cao cấp ở quận Thanh Xuân. Mỗi khi gia đình có nhu cầu đi chơi thì không phải bận tâm đảm bảo an ninh cho nhà. Khu chung cư có bảo vệ, lễ tân và cần thẻ quẹt cầu thang nên gia đình chỉ cần báo trước với ban quản lý về số ngày mình vắng mặt.
Nhà ở trong khu đô thị an ninh tốt nhưng gia đình ông Trung - bà Hoàn (quận Hoàng Mai, Hà Nội) cũng không thấy hạnh phúc dù ở biệt thự khang trang. Ngôi nhà 3 tầng của ông bà có vườn rộng mênh mông phía trước, tổng diện tích của khu đất là 300 m2.
Ông bà cùng vợ chồng con trai út chuyển về sống ở đây hơn 10 năm trước. Cậu con út thương bố mẹ nhất nên ông bà xác định sẽ ở cùng con lâu dài và để lại ngôi nhà này cho con luôn. Do đó, ông Trung trích một khoản lớn trong số tiền tiết kiệm của gia đình để mua biệt thự xây thô và hoàn thiện khá cẩn thận. Ông bà cũng đầu tư làm bể bơi nhỏ ở ngoài vườn để các cháu có thể bơi lội, vui đùa.
Sống chung được một thời gian, vợ chồng con trai thông báo đã mua một căn chung cư ở quận Hà Đông để ra ở riêng. Hai con lấy lý do mua nhà gần nơi làm việc cho thuận tiện. Lòng không muốn nhưng vợ chồng ông Trung cũng không biết làm thế nào.
Kể từ đó, ngôi nhà 3 tầng có mặt bằng 200 m2 chỉ có khu vực bếp ở tầng một và phòng ngủ của ông bà ở tầng 2 là được sử dụng nhiều. Buổi tối, ngôi nhà trở nên vắng lặng hơn với ánh đèn heo hắt ở một vài khu vực.
Thời gian đầu, ông bà còn năng lên các phòng để mở cửa cho thông thoáng, tránh ẩm mốc, bốc mùi. Mỏi chân, chùn gối vì lên xuống nhiều lần, ông bà quyết định chốt luôn cửa sổ các phòng đó. Vì nhà neo người nên ông bà chỉ thuê một người tới dọn dẹp nhà theo tuần. Chỉ khi đó, các phòng trống trên tầng 2-3 mới có người mở cửa vào.
Sau nửa năm, hai ông bà cảm thấy nhà quá hiu quạnh nên tìm người cho thuê. Hiện tại, ông Trung cho một trung tâm tiếng Anh thuê một phần nhà để dạy trẻ cấp một cho có tiếng người.
Dù nhà đã bớt lạnh lẽo nhưng ông bà vẫn cảm thấy buồn bởi nỗi nhớ người thân. Thời gian đầu, con cháu còn thỉnh thoảng qua lại, cuối tuần ở qua đêm. Nhưng sau đó, vợ chồng con trai kêu bận rộn, có lịch đi chơi hay các cháu đi học ngoại khóa. Bởi vậy, có khi cả tháng, ông bà cũng chỉ được gặp cháu đôi lần. Hiện tại, ông bà chờ ra Tết rao bán nhà và chấp nhận bán thấp hơn giá thị trường một chút vì biệt thự quá rộng nên kén khách hơn nhiều. Sau đó, ông bà dự tính sẽ mua một căn hộ gần chỗ các con để vừa độc lập nhưng vẫn có thể gặp các cháu mỗi ngày.
KTS Nguyễn Ngọc Phương (Hà Nội) từng gặp nhiều gia đình - khách hàng của công ty anh - muốn chuyển từ biệt thự sang chung cư. Dù biệt thự có đầy đủ tiện nghi nhưng cần sự đầu tư, chăm sóc hàng ngày và bảo vệ an ninh cẩn thận. Ngoài ra, do nhu cầu sống tách riêng của con cái nên các căn biệt thự lớn dần dần cũng chỉ có số lượng người ở nhỏ, dẫn tới cảnh vắng vẻ trong nhà. Bởi vậy, anh Phương khuyên, các hộ nên cân nhắc kỹ việc chọn sống ở đâu cho phù hợp với hoàn cảnh, lối sống của gia đình mình. Nếu vẫn muốn sống ở nhà phố, đặc biệt là biệt thự rộng, bạn cần dự trù số người sống trong vòng 10 năm tới; hỏi ý kiến của các thành viên. Ngoài ra, gia chủ cũng cần tính toán các phương án bảo đảm an toàn cho ngôi nhà hoặc lựa chọn những khu vực an ninh tốt, dân trí cao, nếu trong khu đô thị có bảo vệ là tốt nhất. |
An Yên
Não là phần quan trọng nhất trong cơ thể con người. Tuy nhiên, chưa có nhiều người biết "tập thể dục" hằng ngày cho bộ phận này phát huy hết khả năng. Thử các nhiệm vụ đơn giản dưới đây sẽ có lợi cho não bạn theo nhiều cách và giúp bạn thông minh hơn.
Đánh răng bằng tay không thuận
Theo nghiên cứu, não và tay có mối liên kết mật thiết. Chúng ta có thể làm tăng sức mạnh điều khiển và kích thích não bằng cách sử dụng đôi tay. Bằng cách luyện cho mình sử dụng phần não đối ngược, bạn rèn khả năng chuyển đổi nhanh chóng giữa tư duy phân tích và tư duy trực giác - chìa khóa để sáng tạo.
Bạn có thể thử bài tập cho não đơn giản như chải răng bằng tay không thuận cũng như mở lọ và lấy kem đánh răng với cùng bên tay đó.
Nhắm mắt khi tắm vòi hoa sen
Bằng việc sử dụng xúc giác, bạn đang gửi đi các thông điệp khác biệt tới não so với khi bạn dùng thị giác. Chúng ta thường mở mắt khi tắm để nhìn rõ núm mở vòi nước cũng như xác định đâu là sữa tắm, dầu gội, dầu xả. Tuy nhiên, thỉnh thoảng cũng nên thay đổi.
Để thực hành bài này, khi tắm vòi hoa sen, hoàn toàn sử dụng xúc giác bằng cách mở vòi, tắm, gội... trong lúc nhắm mắt. Cách này luyện khả năng trợ giúp não trong các tình huống khác nhau khi bạn không thể nhìn được.
![]() |
Thay đổi thói quen buổi sáng
Khi một nhiệm vụ trở thành thói quen, hoạt động não sẽ giảm sút và trở nên uể oải. Vì vậy, hãy thay đổi thói quen buổi sáng để ngăn ngừa sự trì trệ. Thử xem TV trong khi pha cà phê hay đưa chó đi dạo trước khi đi làm.
Nhìn các vật hằng ngày theo hướng ngược
Khi nhìn vào một vật quen thuộc như tấm hình trên tường nhà hay máy pha cà phê ở bếp hoặc bất cứ thứ gì, phần não trái phụ trách ngôn ngữ thường được dùng để nhận diện, đánh giá và sau đó kéo sự chú ý của bạn sang hướng khác.
Tuy nhiên, khi thứ gì đó được nhìn ngược, phần não phải được kích thích vì nhận ra rằng có gì đó sai chỗ và nó cố gắng xác định lại vật bằng hình dạng, kích thước, màu sắc...
Vì vậy, để luyện tập não, thử nhìn ngược các vật thường ngày. Bất cứ khung tranh nào trong nhà, hãy treo ngược lại và não bạn sẽ được luyện phân tích.
Đổi chỗ ngồi ở bàn
Ai cũng biết cảm giác có một chỗ ngồi thân thuộc của mình nơi góc bàn. Nhưng ngồi trên cùng một chiếc ghế hết lần này tới lần khác thực sự không phải là điều tốt cho não bạn bởi nó không mang lại lợi ích từ các trải nghiệm mới. Vì vậy, lần tới, khi bạn vào bàn, hãy thử thay đổi cách sắp xếp chỗ ngồi và đổi cách bạn với các đồ cũng như cách để dụng cụ như thìa, đũa...
Luyện mũi với các mùi hương mới
Có các mùi đồ ăn nhất định liên quan tới các hoạt động khác nhau. Chẳng hạn, mùi cà phê nghĩa là đến lúc thức dậy và bắt đầu ngày mới. Tương tự, mùi nước hoa nhắc bạn về một người nào đó hay mùi đặc thù lập tức gợi nhớ về một thời điểm hay không gian quen thuộc.
Tất cả những điều này đều tự động học được, tuy nhiên, bạn có thể luyện cho não sử dụng các đường dẫn thần kinh để nhận ra mùi mới. Chẳng hạn, nếu bạn muốn luyện cho trí óc mình ghi nhớ việc lên giường vào thời điểm nhất định mỗi đêm, hãy chọn một mùi mơ màng như hương lavender và để một chai tinh dầu này gần giường khoảng một tuần, ngửi mùi đó trước khi ngủ.
Ra ngoài trời hít thở không khí trong lành
Ai cũng có ký ức của riêng mình và đó là bởi một phần của não trước sử dụng tất cả 5 giác quan để tạo ra một bản đồ tâm trí của tất cả những nơi bạn từng đến.
Vì vậy, lần tới đến nơi mới hay lái xe đi đâu đó, hãy hạ cửa sổ xuống và hít thở không khí ở đó. Khứu giác và thính giác sẽ lưu lại không khí xung quanh bạn. Những giác quan này sẽ lựa chọn thông tin và gửi tới não để xử lý.
Chơi với tiền lẻ
Lần tới, bạn ngồi ở đâu đó hay trong xe, đặt tiền lẻ vào chiếc đĩa, bao gồm cả tiền xu và chỉ chạm vào chúng để luyện não xác định xem mệnh giá từng tờ tiền.
Thay đổi thói quen khi vào siêu thị
Khi tới siêu thị, thường bạn đã có sẵn trong đầu thứ định mua và lối định đi để sắm được những thứ đó. Hiếm khi chúng ta đi vào một lối khác và nhìn tất cả những sản phẩm xung quanh mà mình không bao giờ định sắm.
Vì vậy, lần tới, khi đứng ở khu thực phẩm và mua bó rau thơm, bạn thử nhìn kệ hàng từ trên xuống dưới và tìm thứ gì đó mình không biết nó là gì. Cầm nó lên và đọc nhãn. Học thứ gì mới sẽ chỉ có lợi.
Trở thành nghệ sĩ
Nghệ thuật thúc đẩy não theo nhiều cách khách nhau và nó đặc biệt kích thích phần phi ngôn ngữ và cảm xúc của vỏ não, theo Reader's Digest. Bằng cách đưa nghệ thuật vào cuộc sống hằng ngày từng chút một, bạn thách thức não thử những điều mới. Một số việc đơn giản bạn có thể làm lúc rảnh như tô màu, giải câu đố hay đơn giản là vẽ nghệch ngoạc trên giấy.
Kết nối xã hội
Một nửa thời gian hằng ngày chúng ta hầu như không kết nối với ai vì bận bịu với các việc cá nhân. Nếu ở cơ quan bạn chỉ ngồi một góc, chẳng trò chuyện với ai thì vừa hại sức khỏe vừa ảnh hưởng tiêu cực tới khả năng nhận thức của não.
Hãy giao tiếp nhiều hơn, đơn giản như khi đến chỗ nào thì hỏi han đồng nghiệp hoặc lúc vào cửa hàng thì trò chuyện với nhân viên, nhờ họ giúp tìm thứ mình cần thay vì lặng lẽ đi tìm.
Vương Linh
Mãi về sau, Anita mới biết “cô Tấm” ấy chính là mình.
Người phụ nữ kể lại: “Khi tôi kiểm tra phòng bếp trong nhà, tôi không hề cảm thấy tự hào về khả năng dọn dẹp của mình mà chỉ thấy khó hiểu tại sao tôi lại có thể làm tốt như vậy. Sau đó, tôi phát hiện ra rằng, mình đã làm tất cả những việc này trong trạng thái ngủ mê”, theo tờ Dân trí.
Tờ VnExpress dẫn theo The Sun, Anita mắc chứng mộng du từ khi còn nhỏ. Hồi đó, cứ nửa đêm là cô đi loanh quanh trong nhà, làm mẹ cô liên tục phải thức dậy để tìm con và đưa trở lại giường ngủ. Còn khi lớn lên, thay vì đi loanh quanh, cô lại làm việc dọn dẹp nhà cửa trong lúc ngủ. Lạ kỳ, điều đó đã diễn ra suốt 15 năm qua.
"Khi kiểm tra bề mặt nhà bếp đã sạch bóng, tôi không cảm thấy tự hào về kỹ năng làm việc nhà của mình mà chỉ thấy kỳ lạ là tại sao mình có thể làm vậy trong lúc ngủ. Tôi không hề nhớ bất cứ điều gì cả", người phụ nữ nói với The Sun.
Được biết, Anita trải qua cuộc ly hôn đầy căng thẳng vào năm 2012 nên tình trạng càng trở nên xấu hơn. Cô liên tục bị mộng du, dọn dẹp nhà cửa lúc ngủ và tỉnh giấc ít nhất một lần mỗi đêm nhưng may mắn thay, trong khoảng thời gian này, cô cũng gặp một người đàn ông yêu mình thực sự. Theo VnExpress, anh Munawer rất kiên nhẫn và giúp Anita chữa trị bệnh.
Và không phải Anita lúc nào cũng làm tốt mọi thứ khi dọn dẹp trong vô thức, có lần cô làm đổ vỡ chén bát, có lần thức dậy và thấy chai nước tẩy rửa trong tủ lạnh. Thỉnh thoảng, Anita ngồi lên giường và bắt đầu hành động như đang ở giữa một cuộc họp.
Khi hai người đi nghỉ mát ở Las Vegas, Anita còn có hành động khỏa thân ra khỏi khách sạn. Điều đáng lo nhất là Anita có thể cầm chìa khóa xe mà lái đi trong vô thức, bởi vậy Munawer phải giấu chìa khóa xe đi. "Anh ấy luôn nhẹ nhàng đưa tôi trở lại giường. Đôi khi, tôi mở mắt và nói với anh ấy rằng tôi tỉnh táo, nhưng sáng hôm sau tội lại không hề nhớ được gì", người phụ nữ kể.
Cũng theo The Sun, Anita Armitage hiện đã gần như khắc phục được chứng rối loạn giấc ngủ của mình. Tuy việc mộng du thỉnh thoảng vẫn diễn ra, tần suất đã không còn đáng kể nếu so với trước khi trị liệu. Cô cho biết sẽ đầu tư thêm các khóa trị liệu trong tương lai để chấm dứt căn bệnh khốn khổ này.
N.H(tổng hợp)
Hương Giang |
Hai người đẹp diện trang phục đối lập phong cách khi tới một shop ở TP HCM.
![]() |
Angela Phương Trinh gợi cảm với váy ngắn cúp ngực màu đỏ rực. |
![]() |
Diễn viên phim 'Glee' phiên bản Việt tiết lộ, cô sở hữu một bộ sưu tập vali đủ kích cỡ, màu sắc nhưng vẫn muốn mua thêm. Người đẹp thường mang từ 3 vali trở lên mỗi lần đi xa. Đặc biệt khi dự LHP Cannes 2016 ở Pháp, cô đem theo tới 10 chiếc vali đựng đầy váy áo, phụ kiện. |
![]() |
Nhận ra Angela Phương Trinh, một số khán giả tranh thủ xin chụp ảnh kỷ niệm với cô. |
![]() |
Á hậu Hoàn vũ Việt Nam Mâu Thủy cũng đi săn hàng giảm giá dịp cuối năm. |
![]() |
Cô mặc váy dài tay kín mít, hỏi han cặn kẽ về giá cả, cách sử dụng của những chiếc vali. |
![]() |
Mâu Thủy rất thích các mẫu vali màu sắc nổi bật và tiện dụng. |
![]() |
Quán quân VN's Next Top Model được nhiều người biết đến từ khi vào top 3 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017. |
![]() |
Năm 2018, Mâu Thủy ấp ủ nhiều dự án nghệ thuật mới và chăm chút hình ảnh hơn. |
Dưới đây là công thức chế biến lạp xưởng của chị Nguyễn Kim Ngọc, chủ một quán ăn tại Long An.
Nguyên liệu
800g thịt nạc, 200g thịt mỡ, 250g lòng (nên mua đoạn ở giữa ruột heo).
![]() |
150g đường, 20g muối, 1 muỗng cà phê tiêu hột, 1 muỗng muối đỏ (hoặc 1/2 muỗng muối diêm), 1 muỗng canh rượu mai quế lộ.
Cách làm
Xay thịt và mỡ riêng (vì mỡ cần ướp đường phơi nắng khoảng 1-2 giờ). Chọn lưỡi xay trung bình, để sản phẩm không to quá cũng không nhuyễn quá.
Trộn đều thịt và mỡ đã xay, ướp tất cả gia vị kể trên.
![]() |
Dùng rượu trắng rửa qua lòng, vừa giúp khử mùi hôi vừa giúp dễ cạo bột, nhớt.
Đặt lòng lên mặt thớt phẳng, dùng sống dao phẳng cạo sao cho ruột móng dính, không còn chất bột nào. Sau đó nhồi muối vào lòng rồi rửa lại bằng nước sạch.
Dồn thịt vào lòng, dồn xong thì buộc dây, sao cho mỗi cái lạp xưởng dài khoảng 10cm. Sau đó rửa lại bằng nước ấm cho sạch sẽ rồi đem phơi ngoài nắng khoảng 4-5 ngày.
Sau khi đã phơi nắng, cho lạp xưởng vào túi nylon, hút chân không, nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể để được 2 tháng, bảo quản trong ngăn đông, có thể được 6 tháng.
![]() |
Khi ăn, có thể đem nướng hoặc chiên. Trước khi chiên, nên luộc lại cho chín bằng nước lã hoặc nước dừa, sau đó chiên với dầu, đến khi vỏ chuyển màu vàng và lạp xưởng dậy mùi thơm là có thể ăn được.
Lưu ý:
1. Nếu không có máy xay, có thể thái thịt kiểu con búng (tức mỏng và nhuyễn và để thịt kết dính, chứ không băm hay thái hạt lựu). Mỡ thì có thể thái hạt lựu rồi ướp đường phơi nắng trước 1-2h.
2. Nếu thấy việc cạo ruột phức tạp quá, có thể mua ruột làm sẵn. Tuy nhiên, cần thận trọng khi mua ruột khô hay các loại mang tên collagen, vì trên thị trường có nhiều ruột khô collagen làm bằng nhựa tổng hợp.
3. Ngoài lạp xưởng thịt, bạn có thể làm lạp xưởng cá với tỷ lệ 8 nạc cá, 2 mỡ heo, lạp xường tôm với tỷ lệ 4 thịt nạc heo, 4 tôm nõn, 2 mỡ. Khi ướp cá, đừng quên cho 1 củ tỏi xay để khử mùi tanh.
4. Nếu muốn lạp xưởng thịt có vị chua giống lạp xưởng nem thì cứ 1 kg thịt, xay thêm 1 củ tỏi.
5. Cách ngâm rượu mai quế lộ: đại hồi, tiểu hồi, quế khâu, đinh hương, thảo quả, hạt ngò, mỗi thứ 100g rang vàng trên chảo. Khi các nguyên liệu này còn nóng thì đổ vào 5 lít ruọu trắng, ngâm 1 tuần trở lên thì có thể dùng trong vài năm.
Kim Ngọc