Những lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe từ cà chua

Theo BS. Nguyễn Vũ Linh, trung tâm Dinh dưỡng Vinamilk - cà chua có tên khoa học là Solanum lycopersicum, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi dùng thường xuyên, đúng cách.

Phòng chống ung thư

Với thành phần chống oxy hoá phong phú, cà chua đã được chứng minh là phòng chống hiệu quả nhiều loại ung thư. Loại quả này chứa một lượng lớn lycopene, hoạt chất nguyên giá trị thậm chí còn tăng về lượng khi được xử lý, chế biến ở nhiệt độ cao.

Cà chua có nhiều tác dụng tuyệt vời.

Lycopene là một chất chống oxy hóa có hiệu quả cao trong việc thu nhặt, loại bỏ các gốc tự do - nguyên nhân gây ra rất nhiều bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Theo các nghiên cứu của trường Y tế công cộng Harvard, lycopene từ cà chua có khả năng góp phần phòng chống ung thư tuyến tiền liệt , cổ tử cung, vú, dạ dày - trực tràng, họng - miệng - thực quản.

Các lycopene còn có khả năng chống oxy hóa lipid (mỡ) trong huyết thanh, làm giảm các loại mỡ máu có hại như triglyceride và cholesterol tỷ trọng thấp. Từ đó bảo vệ tim mạch, tránh lắng đọng chất béo trong các mạch máu, gây xơ vữa động mạch, tăng huyết ấp…

100 gram cà chua có thể cung cấp khoảng 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày - chất chống oxy hóa tự nhiên, ngăn ngừa gốc tự do gây ung thư và làm tổn hại các hệ thống cơ thể.

Hai thành phần, axit coumaric và axit chlorogenic có khả năng bất hoạt nitrosamin nội sinh - chất được tìm thấy lượng lớn trong khói thuốc lá có khả năng gây ung thư. Nhờ đó, cà chua được chứng minh làm giảm tác dụng các chất gây ung thư đến từ việc hút thuốc lá, đặc biệt là ung thư phổi.

Các thành phần vitamin A, C, lycopene, lutein và zeaxanthin còn giúp cải thiện thị lực, phòng ngừa bệnh quáng gà, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các vấn đề của mắt liên quan đến sự hiện diện các gốc tự do.

Thành phần chứa chất xơ tiêu hóa (cả 2 loại hòa tan và không tan) giúp hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy, chứng vàng da tắt mật và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Loại quả này còn kích thích nhu động ruột, hệ cơ trơn tiêu hóa làm tăng lưu thông hơi và dịch tiêu hóa ở khu vực đại tràng.

Phòng ngừa các bệnh về máu, đường tiểu

Cà chua chứa nhiều vitamin nhóm B, kali, cũng như sắt. Kali làm thành mạch máu dẻo dai, mềm mại hơn, duy trì sức khoẻ mạch máu, ổn định huyết áp. Sắt và các vitamin nhóm B là nguyên liệu cho quá trình tạo máu. Cùng với đó, vitamin K rất cần thiết cho quá trình đông máu và kiểm soát chảy máu.

Thành phần chất xơ trong cà chua làm chậm sự hấp thu đường ở ruột. Cacbohydrate (chất bột đường) thấp, ổn định lượng đường trong máu. Hiệp hội Y khoa Mỹ cho biết hoạt chất chống oxy hóa trong cà chua có tác dụng hạn chế các tổn thương mạch máu ở thận, biến chứng thường thấy ở bệnh nhân đái tháo đường týp 2.

Chứa nhiều nước, carotenoid và bioflavonoid nên thực phẩm này có tính kháng viêm tốt và làm giảm tỷ lệ mắc bệnh nhiễm trùng đường tiểu, ung thư bàng quang. Cà chua còn có tác dụng bài niệu, tăng việc loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, phòng ngừa sỏi mật, tăng lưu thông mật ruột và làm giảm lắng đọng ở túi mật.

Đẹp da, mượt tóc

Với thành phần giàu các hoạt chất chống oxy hóa mạnh, vitamin A, K, canxi… cà chua hỗ trợ tăng cường sức khỏe răng, xương, da. Đồng thời, hạn chế tối đa tổn hại từ tia cực tím - một trong những nguyên nhân gây ra các nếp nhăn cho làn da.

Chất xơ trong cà chua hỗ trợ cân bằng hấp thu các dưỡng chất ở ruột, phòng chống thừa cân béo phì, giúp thon thả hơn. Các vitamin như A, E và sắt hỗ trợ cân bằng pH và môi trường vùng chân tóc, phòng chống gàu, dị ứng, tăng hệ thống vi tuần hoàn da đầu, giúp mái tóc óng ả, mượt mà.

Quả cà chua to hay nhỏ không quan trọng, thay vào đó, bạn nên chú ý màu sắc và mật độ. Vẻ ngoài căng bóng, chín mọng, càng đỏ thì càng chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là lycopene, betacarotene, thành phần chống oxy hóa khác và vitamin C.

Khi được nấu chín kỹ hay xay nhuyễn, các hoạt chất chống oxy hóa này được phóng thích nhiều nhất. Trong trường hợp nấu chín, các vitamin không bền với nhiệt sẽ mất đáng kể. Để bảo toàn hầu hết dưỡng chất, nên dùng cà chua tươi, xay nhuyễn. Khi chế biến món ăn, nên thêm vào tí dầu ăn để cơ thể hấp thu tối đa các thành phần dưỡng chất.

Theo Zing.vn

Let's block ads! (Why?)

Nỗ lực ngăn cản chương trình diệt trừ kangaroo ở Australia

Kangaroo sinh sôi quá nhanh có thể đe dọa hệ sinh thái ở Australia. Ảnh: Herald Sun.

Một nhóm nhà bảo vệ động vật tại bang Victoria đang kiện chính quyền bang ra tòa để cứu những con kangaroo sắp bị bắn chết trong chiến dịch diệt trừ ở phía bắc Melbourne, News.com.au hôm qua đưa tin.

Hiệp hội bảo vệ kangaroo Australia tìm cách đưa vụ việc ra Tòa án tối cao Australia nhằm ngăn cản hoạt động săn giết kangaroo ở vùng Epping. Theo tổ chức này, Cơ quan Phát triển Kinh tế, Việc làm, Giao thông và Tài nguyên bắt đầu bắn kangaroo tại Epping vào hôm 25/8 trước khi bị một số cư dân ngăn cản. Hiệp hội bảo vệ kangaroo Australia nhấn mạnh họ đại diện cho mọi loài kangaroo và thú có túi với mục tiêu bảo vệ chúng trước nguy cơ bị tổn thương, săn giết, mồ côi và tuyệt chủng.

Số lượng kangaroo đang tăng vọt từ 27 triệu con năm 2010 lên 45 triệu con năm 2016, theo BBC News. Số lượng kangaroo hiện nhiều gần gấp đôi dân số Australia, ảnh hưởng xấu đến hệ sinh thái của nước này. Các thí nghiệm sinh thái cho thấy những hậu quả nghiêm trọng xảy ra khi số lượng kangaroo quá nhiều.

Nhiều bang Australia đã đưa ra các quy định và chỉ tiêu cho việc giết thịt nhân đạo kangaroo, dù nhu cầu ăn thịt loài vật này rất ít. Kangaroo được xem biểu tượng quốc gia của Australia, do đó chỉ có một số ít du khách hiếu kỳ muốn nếm thử thịt của loài vật này.

Phương Hoa 

Let's block ads! (Why?)

Điều gì xảy ra nếu tồn tại hai Mặt Trời?

[unable to retrieve full-text content]

Xin hỏi Trái Đất có bị hủy diệt không nếu hai Mặt Trời cùng chiếu sáng hành tinh? (Thanh Hòa)

Đạo diễn không dám mời Hồ Ngọc Hà vào 'Hoa cỏ may' phần 3

Thứ bảy, 7/10/2017 07:00 GMT+7

Đạo diễn Lưu Trọng Ninh rất mong muốn sự có mặt của Hồ Ngọc Hà trong tác phẩm mới nhưng lo sợ không đủ tiền trả cát-xê cho cô.

Ngày 10/6, đạo diễn Lưu Trọng Ninh có mặt tại buổi họp báo ra mắt phim 'Hoa cỏ may' phần 3. Nối tiếp 2 phần đầu, sản phẩm truyền hình mới của đạo diễn Lưu Trọng Ninh sẽ khai thác những ngày tháng đầy giông bão trong cuộc đời của nhóm bạn bao gồm Na, Thái, Hùng, Thắng, Tiến... 'Hoa cỏ may' từng là phim truyền hình đình đám trên màn ảnh nhỏ, góp phần làm nên tên tuổi của Hồ Ngọc Hà, Vi Cầm, Hải Anh, Quyết Thắng...

Tại buổi họp báo, đạo diễn Lưu Trọng Ninh cho biết ý tưởng thực hiện phần 3 của 'Hoa cỏ may' xuất phát từ việc ông và diễn viên Hải Anh vô tình nhắc đến Hồ Ngọc Hà trong một lần trò chuyện. Ông cho rằng bộ phim sẽ rất thú vị nếu có sự góp mặt của Hồ Ngọc Hà vì nữ ca sĩ hiện tại đã trưởng thành hơn rất nhiều. "Kinh phí cho phim truyền hình rất thấp. Việc mời Hồ Ngọc Hà theo phim hơn 3 tháng là điều không khả thi. Tôi là người có độ tự tin hơi thái quá nên cái gì mà khó quá thì tôi sẽ thôi. Đoàn phim không thể chờ diễn viên bay từ Sài Gòn ra và cũng thể kéo cả vào Sài Gòn vì một diễn viên mặc dù tôi rất tiếc và rất mong muốn Hồ Ngọc Hà có mặt trong phim của mình bởi bây giờ cô ấy đã lớn hơn rất nhiều", đạo diễn Lưu Trọng Ninh chia sẻ tại họp báo.

Cựu siêu mẫu, diễn viên Hải Anh cũng có mặt tại họp báo. Anh là một trong số ít những diễn viên đồng hành với 'Hoa cỏ may' cả ở phần 2 lẫn phần 3. Trong phim, anh vào vai Thái - chàng trai bị thất lạc gia đình từ nhỏ nhưng rất biết vươn lên trong cuộc sống. Ở phần 2, Thái hiền lành, tốt tính và có tình cảm đơn phương với Na (Vy Cầm đóng). Sang phần 3, Thái tìm lại được gia đình của mình, trở thành người thành đạt.

Ở phần này, Hải Anh đóng cặp với Hạnh Sino. Trong phim, Hải Anh lần đầu đóng cảnh hôn khi diễn chung với Hạnh Sino.

Hạnh Sino khoe dáng ở họp báo. Nữ ca sĩ 'Để em rời xa' được đạo diễn Lưu Trọng Ninh đánh giá rất cao về diễn xuất. Cô vào vai Đan - cô bé mất mẹ từ nhỏ và phải sống với ông bố buông thả, thường xuyên cặp bồ với các cô gái trẻ bằng tuổi con mình. Đan chính là nhân vật khiến Thái bừng tỉnh vì cảm giác lần đầu được yêu.

Lương Giang tiếp tục trung thành với vai hiền lành, nhu mì khi tham gia 'Hoa cỏ may' phần 3.

Gương mặt mới Nguyễn Hà khiến nhiều người bất ngờ khi được đạo diễn Lưu Trọng Ninh chọn vào vai Na từng được Vi Cầm thể hiện thành công.

Trailer 'Hoa cỏ may' phần 3

Xem thêm:

Tin liên quan

Let's block ads! (Why?)

Phát hiện dấu hiệu của băng quanh xích đạo sao Hỏa

Cha mẹ góa bụa chật vật 'xin phép' con được tái hôn

Ông Chen đang sống ở Nam Ninh, khu tự trị Choang (Quảng Tây) có một con gái và hai anh con trai. Vấp phải sự phản đối kịch liệt của ba đứa con, Chen không dám ngỏ lời với người phụ nữ đứng tuổi tên Lu ông gặp gần đây. Thay vào đó, họ quyết định chỉ ở chung với nhau để khỏa lấp nhu cầu có bạn bè tuổi xế chiều.

Cảnh tình của ông Chen không phải là hiếm trong xã hội Trung Quốc, trang Global Times đưa tin. Nhiều người già nước này rơi vào tình trạng tương tự. Theo một số liệu do cơ quan thống kê ở tỉnh Giang Tây đưa ra, hơn 80% cư dân cao tuổi độc thân từng kết hôn muốn cưới lần nữa. Đáng buồn là hơn 60% trong số họ không nhận được bất kỳ ủng hộ nào của các con mình.

Ảnh minh hoạ: Sydney Morning Herald.

Vấn đề rắc rối

Trước khi đến ở với bà Lu, ông Chen đã có nhiều tháng trời tranh cãi và thảo luận với các con về việc tái hôn. Nhưng ý kiến của cậu út - người mà ông quan tâm nhất - đã buộc ông phải dừng lại. 

"Không phải là chúng tôi không hiểu ông ấy, hoặc chúng tôi không biết đạo làm con. Nhưng ông ấy hơn 70 tuổi rồi. Thế có phải là gây rắc rối cho các con không?", anh con út của Chen nói. "Sau khi kết hôn họ nhất định phải ở cùng nhau và sẽ sớm tranh cãi về vấn đề chia tài sản. Tôi không có thời gian để giải quyết các vấn đề này. Nếu cưới, cha tôi chắc chắn sẽ không có cuộc sống bình yên cuối đời". 

Phàn nàn trên tờ Modern Life Daily, Chen nói rằng bất cứ lần nào ông gợi ra chủ đề này với cậu út, anh đều gạt bỏ ý kiến của ông. "Chúng không biết rằng tôi cô đơn. Chúng đều có gia đình riêng và tôi sống một mình trong một căn hộ cũ. Tôi không thể nhờ vả chúng nếu ốm đau hoặc có chuyện gì đó. Vợ đã mất của tôi từng đồng ý, vì thế tôi không hiểu tại sao nó lại không thể chấp nhận", Chen tâm sự. 

Mỗi lần nghĩ đến điều này ông nhớ tới việc mình bị cảm nắng gần đây. Lúc đó, ông cảm thấy người đuội đi, không thể đi nổi. Ông gọi điện cho con trai, nhưng các con đều bận. Bà Lu đã đến chăm ông. "Nếu tôi phải chờ các con đi làm về ngày hôm đó, rồi mang cho tôi cốc nước, chắc tôi đã chết khát", người cha già buồn rầu kể. 

Kinh nghiệm đau thương này càng thôi thúc ý định tái hôn của Chen. Nhưng con trai ông nói họ sẽ giúp ông đơn giản bằng cách thuê người giúp việc. "Chúng tôi là con có hiếu và sẽ không để cha già một mình không ai chăm sóc", con út của ông nói, lờ đi sự việc cảm nắng nọ. "Chúng tôi có thể tìm cho ông ấy một bảo mẫu hoặc nhờ hàng xóm trông hộ, mọi lo lắng của bố sẽ được giải quyết". 

"Ông ấy cảm thấy cô đơn vì đã nghĩ quá nhiều về chuyện đó", anh con út của ông Chen nói tiếp. "Nếu bố tái hôn, các vấn đề như xung đột gia đình, chia tài sản và đủ mọi rắc rối sẽ phát sinh, và rồi ông ấy sẽ biết mình đã sai", anh này nhấn mạnh. 

Chen đã giở luật cho con thấy người già cũng có quyền tái hôn. "Nhưng khi tôi cho nó xem các bài báo viết về luật này, nó ném đi không thèm đọc. Nó chỉ nhất nhất không đồng ý và nói nếu tôi khăng khăng cưới bà Lu, tôi sẽ phải tự mình chịu mọi hậu quả", ông Chen kể tiếp. 

"Dường như nó đang đe dọa tôi. Quá bực mình, tôi gần như đã cắt quan hệ với nó vài lần", ông nói. Nỗi lo của cậu con trai về việc chia tài sản với bà Lu càng khiến ông buồn hơn: "Có vẻ nó chỉ quan tâm đến tài sản mà không hề thực sự quan tâm đến tôi". 

Những mâu thuẫn giữa hai thế hệ về thừa kế tài sản đã buộc một số người già phải bí mật kết hôn mà không cho các con biết. 

Jin, một cụ ông 80 tuổi sống ở Bắc Kinh tiết lộ với tờ Legal Daily rằng ông muốn tìm bạn đời mới, nhưng bị 3 đứa con phản đối kịch liệt. Những người con này rất có hiếu, ngoại trừ một vấn đề. 

"Đó là tiền. Các con tôi đều nói chúng lo ngại người phụ nữ tôi chọn chỉ quan tâm đến tiền của tôi và sẽ biến mất cùng số tiền đó. Lo ngại đó là có lý, nhưng nó cũng cho thấy rằng tất cả chúng đều muốn một phần tài sản của tôi. Khi tôi qua đời, căn hộ đó có thể bán được hàng triệu tệ", ông Jin nói.

Huang Donghui, một giảng viên Đại học Hà Nam, từng phát biểu trên tờ Bianliang Evening rằng có hai lý do chính khiến các con ngăn cản cha mẹ già tái giá. Đầu tiên, họ lo ngại cuộc hôn nhân đó có thể phá hoại quyền lợi của chính mình, và hai là, họ không muốn gánh thêm nghĩa vụ chăm sóc người già.

Chăm sóc hai người cao tuổi thay vì chỉ một người sẽ là thêm gánh nặng tài chính và tình cảm cho hầu hết các con trưởng thành, đặc biệt khi người mới đến không có chung dòng máu. 

"Giờ nếu bố tôi tái hôn, liệu ông ấy có cho phép bà ấy (sau khi chết) được chôn cùng chỗ với mẹ tôi? Rồi chúng tôi sẽ phải nghĩ thế nào khi đi tảo mộ? Tại sao ông ấy không nghĩ cho các con của mình", con trai của ông Chen nói.

60% người cao tuổi muốn tái hôn ở Trung Quốc gặp khó khăn vì các con ngăn cản. Ảnh minh hoạ: Belfast Telegraph.

Tìm sự thoả hiệp

Để không làm xáo trộn các con, nhiều cặp bạn già chuyển tới ở cùng nhau thay vì cưới đàng hoàng. Li Fugui và Zhang Yue'e ở Khu tự trị dân tộc Hồ Ninh Hạ, đã sống cùng nhau 4 năm, là một kiểu mẫu của các cặp cao tuổi.

Ông Zhang sống trong căn hộ của bà Li, và để tránh các phức tạp liên quan đến tài sản của bà, ông trả bà 1.200 tệ mỗi tháng để lo các chi phí sinh hoạt. Nếu một trong hai người ốm, con của mỗi người sẽ chăm cho bố/mẹ mình.

Ông Chen và bà Lu cố gắng ở cùng nhau, dù bà Lu thừa nhận rằng bà không hài lòng với việc sống chung mà không có cam kết từ ông Chen. Tuy nhiên, bà âm thầm chấp nhận tình trạng của họ.

Số liệu về người già Trung Quốc cho biết vào năm 2015, số người trên 60 tuổi của nước này đạt mức 222 triệu. Số người trên 80 tuổi sẽ đạt 30,67 triệu vào năm 2020.

Ngày càng nhiều người cao tuổi sẽ sống chung với nhau mà không cần giấy kết hôn vì nhiều lý do. Nhưng như  Luo Qiangqiang, phó giáo sư luật tại Đại học Ninh Hạ, vì không được bảo hộ hợp pháp, nên việc sống chung này không đảm bảo quyền và lợi ích của họ khi cần.

Bên cạnh rắc rối có thể có về tài sản, các cặp đôi già - khác với các cặp vợ chồng trẻ - là có nhiều rắc rối tiềm ẩn như chăm sóc y tế, tử vong... Các chuyên gia đề nghị mọi người nên bao dung với cha mẹ già độc thân để họ được sống hạnh phúc những năm cuối đời.

Và lời khuyên của các luật sư là hai người già muốn kết hôn nên chứng thực tài sản trước khi cưới, và làm bản thoả thuận với con cái hai bên để không có tranh chấp về sau. 

"Chứng thực tài sản nghe có vẻ nhẫn tâm, nhưng nó thực sự giải quyết được vấn đề lớn cho cuộc sống hậu hôn nhân của họ, luật sư Chen Wubin nói.

Thuận An 

Let's block ads! (Why?)

Xuân Lan kể chuyện từng yêu 'gay' và mua thuốc chữa 'gay' cho bạn trai

Thứ sáu, 6/10/2017 22:20 GMT+7

Hương Giang   |  

Siêu mẫu tiết lộ chị từng có mối tình 7 năm với một nam ca sĩ đồng tính.

Sau Thanh Hà, Xuân Lan là khách mời của chương trình 'Sau ánh hào quang'. Trò chuyện với MC Trấn Thành, siêu mẫu tiết lộ nhiều bí mật về cuộc đời mình.

Xuân Lan kể, khi còn trẻ, cô từng có mối tình đầu dài 7 năm với một nam ca sĩ được mệnh danh là Ricky Martin của Việt Nam. Tình yêu này bị nhiều bạn bè trong giới ngăn cản, trong đó có ca sĩ Vũ Hà, Mr Đàm. Bởi mọi người đều biết bạn trai Xuân Lan là 'gay'.

Hoang mang và ngờ vực nhưng Xuân Lan không tin người mình hết mực yêu thương lại đồng tính. Cho đến một lần qua Pháp, cô đọc được một cuốn tạp chí viết giới 'gay', cô đã khóc như mưa gió.

'Chúng tôi yêu nhau 7 năm nhưng chỉ nắm tay, hôn má được 2 lần, chưa từng quan hệ thân mật. Tôi cứ ngỡ bê đê là những người thích ăn mặc lòe loẹt, trang điểm giống phụ nữ chứ không nghĩ người có ngoại hình bình thường như anh ấy lại thuộc thế giới thứ ba', Xuân Lan chua xót kể. Siêu mẫu hết lòng tin tưởng vào tình yêu trong sáng của mình, mặc cho mọi người ra sức cảnh báo về giới tính của bạn trai cô.

Suốt 7 năm ròng, Xuân Lan yêu say mê, mù quáng. Khi nhận ra chàng ca sĩ thực sự là 'gay', Xuân Lan vẫn không bỏ cuộc. Cô quyết tâm 'chữa bệnh' cho người yêu, kéo anh trở lại con đường của một 'trai thẳng'.

Cô bật cười khi nhớ lại chuyện mình từng mua sừng tê giác, mài ra bắt bạn trai uống vì tin rằng sừng tê giác có thể chữa khỏi 'bệnh bê đê' và khiến chàng ca sĩ yêu mình như những ngày đầu. Mãi sau này Xuân Lan mới nhận ra những cử chỉ lãng mạn, ngọt ngào người yêu cũ dành cho mình không phải là tình yêu mà chỉ là sự ngưỡng mộ, bởi khi ấy cô đang nổi tiếng. Siêu mẫu tiết lộ, sau khi chia tay nhau, chàng ca sĩ sang Mỹ sống và đã kết hôn với một người cùng giới tính.

Trấn Thành rất bất ngờ với câu chuyện tình éo le nhưng cũng rất ly kỳ của Xuân Lan.

Tập 2 'Sau ánh hào quang' còn có sự tham gia của ca sĩ Cindy Thái Tài - người thầy đầu tiên của Xuân Lan. Chính Cindy đã giúp Xuân Lan 'lột xác' bằng cách cắt phăng mái tóc dài, chuyển sang kiểu tóc ngắn ấn tượng và nghiêm khắc rèn catwalk cho siêu mẫu.

Cindy Thái Tài kể chuyện đào tạo Xuân Lan rất khắc nghiệt

Thời mới nổi, Xuân Lan từng mắc bệnh ngôi sao, bị nhiều người ghét. Khi bị tẩy chay, Xuân Lân đã phải nỗ lực kết nối với mọi người để có show diễn trở lại. Tập 2 'Sau ánh hào quang' với chủ đề 'Vết cắt giày gót nhọn' phát góng vào 21h thứ hai, ngày 9/10 trên Đài truyền hình TP HCM.

Ảnh: Lê Nhân

Tin liên quan

Let's block ads! (Why?)